ASOCIACIÓN DE HOTELES DE PAMPLONA
c/ Pedro I, nº 1, 1º - 31007 (Pamplona)

Restaurante Verduarte

RESTAURANTE VERDUARTE (Pamplona)
Menú «Cómete Pamplona»

Aperitivo previo

Espuma fría de calabacín con guisantes lágrima y huevas de trucha salvaje
Babaganush de berenjena ahumada con cherrys marinados y zanahoria aromatizada
Menestra natural de verduras ecológicas
Lomo de rodaballo con sopa maravillas y verduritas
Sorbete de mango natural con apio
Carrilleras con acelgas, sitake y rucula silvestre
Tarta de zanahoria con espuma de cúrcuma y su cane helada

BODEGA
Vinos de Navarra
Aguas minerales

Cafés

(Notas: menú susceptible de cambios por trabajar el producto Km. 0 y de temporada. La estructura del menú se mantendrá (3 entrantes, pescado, carne, postre y bodega)

Precio
59€/persona

RESERVAS

Plaza del Baluarte s/n, Planta 2 – Pamplona
Tel: 948 066 056

LOCALIZACIÓN