ASOCIACIÓN DE HOTELES DE PAMPLONA
c/ Pedro I, nº 1, 1º - 31007 (Pamplona)

Restaurante Melbourne

RESTAURANTE MELBOURNE (Pamplona)
Menú «Cómete Pamplona»

PRIMEROS PLATOS
Plato de jamón Ibérico
Cecina de vacuno de León
Salmón marinado con guarnición
Fritos variados Caseros
Salmorejo con guarnición
(jamón Ibérico y huevo duro picaditos)
Legumbre de Temporada
Escalivada de verduras con salsa “Romescu”
Verdura fresca Navarra
Ensalada de la Huerta
Ensalada templada de gambas con vinagreta de tomate
Laminado de melón, Mi-cuit de pato, jamón tostado, canónigos y vinagreta de piñones y miel
Revuelto del día
Mejillones de roca en Salsa Marinera

SEGUNDOS PLATOS
Pimientos rellenos de bacalao, rebozados y con salsa de Pikillos
Gambas de Huelva a la plancha
Ajoarriero al estilo Tradicional
Calamares en su tinta con arroz blanco
Bacalao confitado, emulsión de yema y pimentón dulce de la Vera
Pescado del día
Pollo de Caserío asado en su jugo
Carrilleras de cerdo Ibérico con puré de patata
Roastbeef de vaca con guarnición
Entrecot de vaca Pirenaica
Solomillo de ternera a la parrilla
Morro de ternera caramelizado con espuma de patatas Riojana
Costillicas de cordero con lechezuelas
Pluma Ibérica con Ajoblanco, berros y patata asada
Manitas de cerdo deshuesadas en su salsa natural
Delicias de pato en salsa de Oporto

Pan y postre

Precio de platos sueltos
Primeros: 12€
Segundos: 15€
Postres: 5€

Precio
27,50€/persona

RESERVAS

c/ Olite 36 – Pamplona
Tel: 948 231 006

LOCALIZACIÓN