ASOCIACIÓN DE HOTELES DE PAMPLONA
c/ Pedro I, nº 1, 1º - 31007 (Pamplona)

Restaurante Hotel Yoldi

RESTAURANTE HOTEL YOLDI (Pamplona)
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APERITIVO DE LA CASA

ENTRANTES (para compartir)
Jamón 100% ibérico de bellota con tostadas y pulpa de tomate
Bouquet de lechugas, Salmon marinado casero, tomates, alcaparras, espárragos, rabanitos, pepino, pistachos y vinagreta de mostaza
Arroz cremoso con foie, setas y crujiente de queso

SEGUNDOS
Merluza en salsa verde con almejas, gulas y sal de pistacho
Chipirones a la plancha con arroz y tomatitos salteados
Ajoarriero estilo Yoldi con huevo escalfado
Rodaballo al horno con salsa Menier
Solomillo de vaca con salsa de pimienta verde, padrones y patatas
Magret de pato con salsa Pedro Ximenez, parmentier y trigueros
Estofado de toro con padrones, parmentier y piñones
Callos de ternera con morros, sal de jamón y pimientos

POSTRES
Tarta de queso con coulis de frutos rojos
Tarta de fresas y naranja con chocolate blanco
Natillas de chocolate con nata y canutillo de galleta
Sorbete de melón al cava
Helados varios

BEBIDA
Vino tinto, rosado, blanco (1/2 por persona)
ó
Agua mineral
ó 1 cerveza
ó 1 refresco

Precio
26€/persona

RESERVAS

Avenida San Ignacio 11 – Pamplona
Tel: 948 224 800

LOCALIZACIÓN