ASOCIACIÓN DE HOTELES DE PAMPLONA
c/ Pedro I, nº 1, 1º - 31007 (Pamplona)

Restaurante Enekorri

RESTAURANTE ENEKORRI (Pamplona)
Menú «Cómete Pamplona»

Pequeño gazpacho de pepino y guisante
Salmón salvaje de Alaska, sockeye, curado a la sal, emulsión de wasabi y gelatina de encurtidos
Langostinos salteados, crema de parmesano, cuscús frito, judías verdes y brócoli crudet
Merluza de pintxo con emulsión de lima y espárragos verdes
Presa de cerdo ibérico, ahumada con romero y pesto rojo
Mouse de fresas, frambuesas, helado de praliné, salsa de Grand Marnier y su crujiente
Galleta rota, helado de higos, mousse de queso y chocolate Guanaja

BODEGA
Vino blanco Nekeas Chardonnay Cuvée Allier
Vino tinto Terroir Garnacha vieja
Aguas y cafés

Precio
75€/persona
(Para toda la mesa)

RESERVAS

c/ Tudela 14 – Pamplona
Tel: 948 230 798

LOCALIZACIÓN