ASOCIACIÓN DE HOTELES DE PAMPLONA
c/ Pedro I, nº 1, 1º - 31007 (Pamplona)

Sidrería Pil-Pil

SIDRERÍA PIL-PIL (Pamplona)
Menu « Cómete Pamplona »

Asperges de navarre et vinaigrette aux poivrons

Cœurs d’artichauts de tudela, anchois et thon

Salade de fromage de chèvre, pistaches et noix et sauce aigre-douce aux groseilles

Poivrons farcis à la viande et au fromage

Œufs brouillés à la morue et crème aux poivrons rouges de piquillo

Feuilleté farci aux champignons et sauce au porto

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Cocochas (joues de poisson) de morue au pil-pil (huile d’olive, ail et piment)

Filet de colin de la mer cantabrique façon orio (ail et persil)

Faux-filet de bœuf à la plancha et sauce au porto ou roquefort

Pâté de canard et sauce aigre-douce à la pomme

Joues de porc ibérique et sauce au vin rouge

Entrecôte accompagnée de pommes de terre et de poivrons

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Croquant au chocolat chaud

Lait caillé style crème brûlée au miel

Sorbet au citron ou à la mandarine et au cava

Flan aux châtaignes et glace au lait caillé et aux noisettes

Pain perdu et glace à la vanille

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Vin rouge gran feudo roble

Vin rosé campanas

Vin blanc a.o. Rueda campo de delibes

Cidre illarramendi

Prix
26,50€/personne

RÉSERVATIONS

Travesía Acella 3 – Pamplona
Tel: 948 190 151

EMPLACEMENT