ASOCIACIÓN DE HOTELES DE PAMPLONA
c/ Pedro I, nº 1, 1º - 31007 (Pamplona)

Restaurante Túbal

RESTAURANTE TÚBAL (Tafalla)
Menu « Cómete Pamplona »

Apéritif

Deux entrées à choisir entre :
Salade de fromage, bacon et fruits secs
Salade de lotte, saumon et crevettes
Salade de perdrix, jambon ibérique et terrine de canard
Gazpacho aux crevettes
Crêpes de bourrache et sauce aux palourdes
Mille-feuille de pommes de terre et foie, sauce au vin doux
Œufs cocotte en pommes de terre, poivrons et tartine de jambon
Cannellonis d’encornets

Plat principal à choisir entre :
Merlu de la mer Cantabrique, compotée de tomate
et oignons confits
Cabillaud sauce ajoarriero (pommes de terre, ail et œuf)
Risotto aux champignons
Confit de canard et pommes de terre sautées
Patorrillo (ragoût d’agneau)
Pieds de porc
Joue de bœuf, mousse de pommes de terre et croquant de pieds de porc

DESSERT (à choisir entre 🙂
Sorbet au lait et à la cannelle
Gâteau au chocolat et glace
Sorbet au citron et cava
Soufflé au chocolat et glace au fruit de la passion
Mille-feuille et glace au lait et chocolat chaud
Tuiles d’amandes et glace au turrón (nougat)

Eau
Vins A.O. Navarre
Café

(Ce menu peut être modifié)

Prix
59€/personne

RÉSERVATIONS

Plaza de Navarra 4 – Tafalla
Tel: 948700852

EMPLACEMENT