ASOCIACIÓN DE HOTELES DE PAMPLONA
c/ Pedro I, nº 1, 1º - 31007 (Pamplona)

Restaurante Hotel Don Carlos

RESTAURANTE HOTEL DON CARLOS (Huarte)
Menu « Cómete Pamplona »

TROIS ENTRÉES À PARTAGER
Jambon ibérique et pain cuit au feu de bois, huile d’olive vierge extra et coulis de tomate
Salade tiède aux poivrons de piquillo confits, thon et échalote
Timbale de champignons noirs, purée de pommes de terre et œuf

PLAT PRINCIPAL
Tentacule de poule à la braise, purée de pomme de terre, huile d’olive vierge extra et paprika de la Vera
Bar à la braise à la façon Orio (ail et persil) et pommes de terre sautées
Porc ibérique à la braise et garniture
Agneau rôti, pommes de terre sautées et salade.
Lotte à la braise à la façon Orio (ail et persil) et pommes de terre sautées (supp. 9€)
Faux-filet de bœuf, frites et poivrons (supp. 12€)
Côte de bœuf 700 gr. à la braise et garniture (supp. 14€)

DESSERT
Lait caillé maison au miel et aux noix
Sorbet au mojito artisanal
Brioche caramélisée, coulis de vanille et glace
Fondant au chocolat et crème anglaise
Canutillos (cornets feuilletés) fourrés à la crème pâtissière et au chocolat chaud

(Sont inclus le pain, l’eau, le vin et le café)

Prix
38€/personne

RÉSERVATIONS

c/ Dorraburu 1 – Huarte
Tel: 948 330 077

EMPLACEMENT